黏土教學------壽司拼盤

玉子壽司
 工具 :牙籤、白膠漿
 黏土 :白色---飯團  、  淺黃色---玉子  、黑色(少量)---紫菜

三文魚壽司
工具 :牙籤、白膠漿、棍碌
 黏土 :白色---飯團和三文魚  、  橙色---三文魚 

黏土教學------名牌磁石貼

 

準備 : 啡、黃色黏土、間尺、磁石貼

木牌

1. 將啡色黏土搓成長條型輕輕壓平，比磁石貼略大

2. 用間尺壓出平行線成木紋

3. 將木紋黏土貼在磁石貼上

字

1.將黃豆般大小的黃色黏土搓幼身長條

2.排成所需的字

 3.放在 木紋黏土加上自己喜愛的裝飾就完成

 ~~以下是學生作品~~

謝謝支持

 

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糖漬檸檬皮

 

糖漬檸檬皮

聖聖新年接著來

期間大食大喝，連肚子都吃不消

朱古力、cake、甜品等等都食到厭

最近發現了一種清新小食 ------- 糖漬檸檬皮

嚼了口齒清香，是一款不錯錯的小食

而且製簡單

用完的檸檬的皮，檸檬的果肉更可做果醬，檸檬的汁又可沖水食，一點都不會浪費

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1.      將檸檬清洗乾淨，削出檸檬皮，只要黃色部份(白色部份煮完會苦)

2. 檸檬皮放進一冷水中，開火加熱煮沸，一會後熄火瀝乾。換水重複以上步驟約三次。此步驟目的去除酸味和苦味, 還有軟化作用，煮的次數應該因檸檬皮的量, 厚度和品種做調整, 直至煮的時候沒有酸味和苦味就ok

 

         3. 將水和細砂糖用小火加熱直至砂糖完全融化
水和糖的比例為1:1 (例如50g 水: 50g糖，我覺得太甜所無落足分量的糖)

 

4.       倒入所有檸檬皮. 小火滾煮直到檸檬皮被煮成透明黃色(一定要小火) 

5 將檸檬皮瀝乾取出, 平均攤開在網架上

6 . 風乾後的檸檬皮放到裝滿特細白砂糖的容器中. 輕輕搖晃使檸檬皮均勻裹上細砂糖~~完成

參考自 : http://dolcesalato.adeleliu.com/?mc_tk=eW1ieGAzPCA