芒果乳酪慕士杯(6吋)

材料 :

乳酪(芒果味)    300g (兩杯)

淡忌廉     150g

糖 30g

魚膠粉   10g(約一湯匙)

水    40g(約四湯匙)

芒果    2個

製法：

1. 一個芒果剝皮，用叉壓成蓉(入糊用)

2.     乳酪與已壓成蓉的芒果拌勻成乳酪糊

3. 打淡忌廉約8成企

4.     魚膠粉+糖+水混合，熱水座溶，備用

5.     已打起的淡忌廉加入乳酪糊再拌勻成慕士糊

6.     溶解後的魚膠粉倒進慕士糊中快速拌勻

7.     倒進啫哩杯中

8.    冷藏1小後用芒果粒裝飾餅面 ,即可食用

**份量足夠整六吋模
**乳酪可以用原味乳酪,但芒果茸份量就要增加

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食譜參考自ECHO姐姐BLOG

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購買材料地點:

Orange Baking Store : 荃灣南豐中心 7 樓 738 室

二德惠 : 新界荃灣南豐中心8字樓803室